Desain Rancang Bangun Dapur Umum Portable dalam Penanggulangan Bencana Alam
Abstract
ABSTRACT
Â
Indonesia is a disaster-prone areas. To meet the logistical  needs of the victim  and the officer needed a common kitchen. Common kitchen that is generally in the form of tents, buildings used as shelters, or modified car. Common kitchen there is an emergency nature,  improvise, and how far from the disaster site. These problems need to design a common kitchen for natural disaster management,  which can meet the needs, the officer and the victim. In designing  methods Pahl and Beitz with steps Planning and explanation  of the task,  design concept,  design forms, and design details. Collecting  data using methods Individual  Questionnaire  and Focus Group Dis- cussion the results obtained attributes  required in the design. Results of the research is a com- mon kitchen design for a natural disaster  are portable, easily assembled and disassembled, can be set up in various  locations  condition,  easy to operate, able to accommodate facilities  and needs. Common  kitchen  design  produced in the form  of large-scale  three-dimensional  model, a blueprint  for the technical  specifications,  and the protoype.
Â
Keywords: natural disasters; Â design; soup kitchen;Â portable.
Â
Â
Â
ABSTRAK
Â
Indonesia merupakan daerah rawan bencana. Memenuhi kebutuhan logistik korban dan petugas diperlukan dapur umum. Dapur umum yang ada umumnya berupa tenda peleton, bangunan yang dijadikan posko, atau mobil yang dimodifikasi. Dapur umum yang ada sifatnya darurat, seadanya dan lokasinya jauh dari lokasi bencana. Dari masalah tersebut perlu desain dapur umum untuk penanggulangan bencana alam, yang bisa memenuhi kebutuhan, baik petugas maupun korban. Dalam mendesain menggunakan metode Pahl dan Beitz dengan langkah-langkah Perencanaan dan penjelasan tugas, Perancangan konsep, Perancangan bentuk, dan Perancangan detail. Pengumpulan data menggunakan metode Individual Questionnaire dan Focus Group Discussion yang hasilnya didapatkan atribut yang diperlukan dalam desain. Hasil dari penelitian berupa desain dapur umum untuk penanggulangan bencana alam yang portable, mudah dirakit dan dibongkar, dan dapat didirikan di lokasi yang beraneka kondisi, mudah dioperasikan, mampu menampung fasilitas dan kebutuhan. Desain dapur umum yang dihasilkan dalam bentuk model tiga dimensi berskala, blue print spesifikasi teknis, dan protoype.
Â
Kata kunci: bencana alam, desain, dapur umum, portable.
Full Text:
PDFReferences
Arie Sulistiyanto
09 Desain Dapur Umum Dengan Konsep
Kompaktor, Jurnal Desain Idea, Vol
No. 2, 2009
Diandra Pandu Saginatari
11 D a p u r B e r s i h d a n D a p u r Ko t o r ,
Sk r i ps i F a k ul t a s Te k n i k ,
Departemen Arsitektur, Universitas
Indonesia, Jakarta
Eko Nurmianto,
Ergonomic Design for Mobile and Por-
table Emergency Disaster Kitchen, 3rd
International Conference on Opera-
tions and Supply Chain Manage- ment, Malaysia
Panero, J.,
79 Human Dimension & Interior Space
atau DimensiManusiadanRuang Inte-
rior, terjemahan Djoeliana
Sumber lain:
Kurniawan.
03 Erlangga, Jakarta
www.digilib.its.ac.id/Terbit Setya/Desain dapur Umum Untuk Penanganan Bencana Alam Dengan Konsep Modul.htm, 17 April
13
w w w. d i g i l i b . i t s . a c . i d /D ya t A g un g Syahputra/De sain dapur Umum Untuk P a s c a B e n c a n a D e n g a n K o n s e p Karavan.htm, 17 April 2013
www.its.ac.id/Rancang Dapur Umum Por- table untuk Korban Bencana.htm, 29 April
13
w w w. d i n a s s o s i a l p r o pi n s i k a l t i m . g o . i d / kaltim resmi punya perda penanggulangan bencana daerah.htm, 29 April 2013
w w w. R e s c u e F o r H u m a n i t y / Pe n g a n t a r
Dapur Umum.htm, 22 Juni 2013
DOI: http://dx.doi.org/10.26742/panggung.v26i2.169
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Statistik Pengunjung Jurnal Panggung
Jurnal ini terlisensi oleh Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Editor Office:
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M)
Institut Seni Budaya Indonesia (ISBI) Bandung Gedung Rektorat Lantai 4
Jl. Buah Batu No. 212 Bandung 40116
Email: penerbitan@isbi.ac.id or redaksi.panggung@gmail.com
Phone: 022 7314982 Fax: +022 7303021